توضیحات

ستون ایمنی اکراتوکسین Ochratoxin A Immunoaffinity Column

اکراتوکسین A در غلات کپک زده و خوراک بسیار رایج است.

  از آسپرژیلوس و پنی سیلیوم موجود در محصولات مختلف (گندم، ذرت، جو، جو، چاودار، برنج و ارزن)، بادام زمینی، سبزیجات (لوبیا) و غیره می آید که به کلیه ها و کبد انسان و حیوان آسیب زیادی وارد می کند.

ستون ایمنی اکراتوکسین A می تواند به طور انتخابی اکراتوکسین A را در عصاره نمونه جذب کند تا اثر خالص سازی بسیار هدفمندی روی اکراتوکسین A در محلول نمونه داشته باشد.

ستون اکراتوکسین A ستون‌های ایمونوافینیتی برای Clean Up نمونه قبل از تجزیه و تحلیل اکراتوکسین A در غذا و خوراک هستند.

اکراتوکسین A (OTA) یک مایکوتوکسین است که توسط چندین گونه قارچ از جمله Aspergillus ochraceus، A. carbonarius، A. niger و Penicillium verrucosum تولید می شود.

OTA باعث سمیت کلیوی و تومورهای کلیوی در انواع گونه های جانوری می شود. با این حال، اثرات سلامت انسان کمتر به خوبی مشخص می شود.

مطالعات مختلف قرار گرفتن در معرض OTA را با بیماری های انسانی نفروپاتی اندمیک بالکان (BEN) و نفروپاتی بینابینی مزمن (CIN) و همچنین سایر بیماری های کلیوی مرتبط کرده اند.

  این مطالعه ادبیات اپیدمیولوژیک در مورد قرار گرفتن در معرض OTA و اثرات نامطلوب سلامتی در جمعیت های مختلف در سراسر جهان را مرور می کند و خطرات بالقوه سلامت انسان در معرض قرار گرفتن در معرض OTA را ارزیابی می کند.

مطالعات اپیدمیولوژیک شناسایی‌شده در یک مرور سیستماتیک برای محاسبه نسبت‌های شانس تعدیل‌نشده برای OTA مرتبط با نقاط پایانی مختلف استفاده شد.

با یک استثنا، به نظر می رسد هیچ شواهد آماری قابل توجهی برای خطرات سلامت انسان مرتبط با قرار گرفتن در معرض OTA وجود ندارد.

یک مطالعه مصری نشان داد که خطر ابتلا به سندرم نفریت در افرادی که سطح OTA ادراری بسیار بالایی دارند در مقایسه با افراد نسبتاً بدون مواجهه بیشتر است. با این حال، سایر عوامل خطر بالقوه در مطالعه کنترل نشدند.

  مطالعات همگروهی یا مورد شاهدی بزرگتر در آینده برای ایجاد بهتر اثرات بالقوه مرتبط با OTA بر سلامت انسان مورد نیاز است و مطالعات رژیم غذایی تکراری بیشتری برای تأیید بیومارکرهای قرار گرفتن در معرض OTA در انسان مورد نیاز است.

اکراتوکسین A (OTA) یک مایکوتوکسین موجود در مواد غذایی است که در طیف گسترده ای از محصولات کشاورزی در سراسر جهان یافت می شود، از غلات تا میوه های خشک گرفته تا شراب و قهوه.

  این قارچ توسط چندین قارچ مختلف از جمله Aspergillus ochraceus، A. carbonarius، A. niger و Penicillium verrucosum تولید می شود.

این قارچ‌ها از نظر دمای بهینه رشد و فعالیت آب متفاوت هستند و کالاهای مختلف را همانطور که خلاصه می‌شود آلوده می‌کنند.

  آلودگی عموماً در نتیجه ذخیره‌سازی ضعیف کالاها و روش‌های کشاورزی نامناسب در طول خشک‌کردن مواد غذایی رخ می‌دهد (Moss, 1996). بلع منبع اصلی قرار گرفتن در معرض OTA از طریق غذاها و نوشیدنی های ذکر شده در است

اکراتوکسین A در سال‌های اخیر به موضوع مهمی تبدیل شده است، زیرا Health Canada حداکثر محدودیت‌ها (MLs) را برای OTA در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها پیشنهاد کرده است که می‌تواند عواقبی برای بازارپسندی این کالاها در کانادا داشته باشد، و همچنین می‌تواند بر کشورهایی که تلاش می‌کنند تأثیر بگذارد.

  با این حال، اطلاعات کمی در مورد اثرات سلامت جمعیت ناشی از قرار گرفتن در معرض OTA رژیم غذایی وجود دارد.

تا کنون، ارزیابی‌های خطر در OTA، از جمله آن‌هایی که ML‌های پیشنهادی اخیر Health Canada را هدایت کرده‌اند، عمدتاً بر اساس مطالعات سنجش کشت سلولی و حیوانی بوده‌اند، با تمرکز نسبتاً کمتری بر مطالعات انسانی.

هدف از این مطالعه مرور سیستماتیک متون اپیدمیولوژیک مرتبط با قرار گرفتن در معرض OTA با اثرات نامطلوب بر سلامت در جمعیت‌های مختلف انسانی در سراسر جهان بود.

اکراتوکسین A بالا به چه معناست؟

اگر نتیجه اوکراتوکسین A بیش از حد بالا باشد به چه معناست؟

آسیب احتمالی: OTA می تواند منجر به بیماری کلیوی و اثرات نامطلوب عصبی شود.

مطالعات نشان داده اند که OTA می تواند منجر به آسیب اکسیداتیو قابل توجهی به چندین ناحیه مغز شود و بسیار سمی است.

اثرات اکراتوکسین A چیست؟

اثرات سمی

اکراتوکسین A (OA)، سمی ترین عضو (LD50 حدود 20-25 میلی گرم در کیلوگرم) و همچنین شایع ترین سم یافت شده در این گروه، یک نفروتوکسین قوی است که باعث آسیب کلیه، از جمله تخریب لوله پروگزیمال، در بسیاری از گونه های جانوری می شود. .

چه قارچ هایی اکراتوکسین A تولید می کنند؟

اکراتوکسین A (OTA) که عمدتاً توسط گونه‌های آسپرژیلوس و پنیسیلوم تولید می‌شود، یکی از مهم‌ترین آلاینده‌های مایکوتوکسین در محصولات کشاورزی است.

چگونه اوکراتوکسین را حذف می کنید؟

یک داروی کاهنده کلسترول تجویزی به نام کلستیرامین به شدت به برخی از مایکوتوکسین ها – به ویژه اکراتوکسین – متصل می شود و باعث می شود دوباره جذب شوند.

  از نظر طبیعی، پکتین اصلاح شده مرکبات (MCP) به عنوان یک عامل سم زدایی موثر به طور گسترده مورد تحقیق قرار گرفته است.

چگونه اوکراتوکسین را کاهش می دهید؟

می‌توانید با استفاده از روش‌هایی که قبلاً برای حفظ شرایط خوب غلات خود در طول ذخیره‌سازی استفاده می‌کردید، از اکراتوکسین A جلوگیری کنید: دما و رطوبت را پایین نگه دارید و دانه خود را به طور منظم هوادهی کنید.

سطح نرمال اوکراتوکسین چقدر است؟

نتیجه بهینه: 0 – 1.8 ppb.

اکراتوکسین ها متابولیت های گونه های آسپرژیلوس، فوزاریوم و پنی سیلیوم هستند.

چه غذاهایی سرشار از اکراتوکسین A هستند؟

این در غلات آلوده مانند گندم، چاودار، جو و جو و در قهوه، انگور و نوشیدنی یافت می شود.

آلودگی به طور کلی زمانی رخ می دهد که این غذاها به درستی ذخیره و/یا خشک نشده باشند.

ما می دانیم که اکراتوکسین A می تواند باعث آسیب کلیه در حیوانات شود.

سمی ترین اکراتوکسین چیست؟

آفلاتوکسین B1

آفلاتوکسین B1 (AFB1) قوی ترین این ترکیبات است و به خوبی مشخص شده است که منجر به ایجاد سرطان کبد (HCC) در انسان و حیوانات می شود.

تفاوت بین اکراتوکسین و اکراتوکسین A چیست؟

اکراتوکسین ها توسط Aspergillus ochraceus و Penicil verrucosum و سیترینین توسط Penicillium citrinum تولید می شوند.

  این مایکوتوکسین ها به طور طبیعی در محیط وجود دارند و در نتیجه معمولاً غذا/خوراک را آلوده می کنند.

در بین اکراتوکسین ها، اکراتوکسین A (OTA) با بیشترین فراوانی رخ می دهد و سمی ترین است.

آیا اکراتوکسین A سرطان زا است؟

بر اساس شواهد کافی در مورد سرطان زایی از مطالعات بر روی حیوانات آزمایشگاهی، به طور منطقی پیش بینی می شود که اکراتوکسین A یک سرطان زا برای انسان باشد.

علائم بالینی اکراتوکسین چیست؟

اکراتوکسین A می تواند باعث سرکوب سیستم ایمنی و سمیت ایمنی در حیوانات شود.

فعالیت سرکوب کننده سیستم ایمنی این سم در حیوانات ممکن است شامل پاسخ های آنتی بادی افسرده، کاهش اندازه اندام های ایمنی (مانند تیموس، طحال و غدد لنفاوی)، تغییرات در تعداد و عملکرد سلول های ایمنی، و تغییر در تولید سیتوکین باشد.

ستون ایمنی اکراتوکسین Ochratoxin A Immunoaffinity Column

ستون ایمنی اکراتوکسین Ochratoxin A Immunoaffinity Column

ستون ایمنی اکراتوکسین Ochratoxin A Immunoaffinity Column

ستون ایمنی اکراتوکسین Ochratoxin A Immunoaffinity Column

اکراتوکسین, اکراتوکسین A,استاندارد اکراتوکسین A,ستون اکراتوکسین A,ایمونو افینیتی ستون اکراتوکسین A,استاندارد Ochratoxin A, Ochratoxin A Immunoaffinity, ستون ایمنی,استاندارد دستگاه lcmsms,استاندارد مایکوتوکسین,استاندارد غذا و دارو,