توضیحات

لیکوپن Lycopene

ماده لیکوپن Lycopene به چندین مدل روغن لیکوپن Lycopene , پودر خالص لیکوپن Lycopene , کریستالین لیکوپن Lycopene و سوسپانسیون لیکوپن Lycopene وجود دارد.

ماده لیکوپن Lycopene در خلوص های 6% و 10%  , 20% و 30% ,  96% و حتی 100% تمام خالص وجود دارد

سوسپانسیون روغنی لیکوپن، مایع روغنی به رنگ قرمز تیره تا قرمز مایل به بنفش است که با مخلوط کردن لیکوپن از گیاه Blakeslea trispora با روغن گیاهی تهیه می‌شود. این محصول به طور گسترده به عنوان رنگ‌دهنده و تقویت‌کننده در غذاهای کاربردی، نوشیدنی‌ها، مکمل‌های غذایی، لوازم آرایشی و غذای حیوانات خانگی استفاده می‌شود.

کاربرد سوسپانسیون لیکوپن  Lycopene

• مکمل غذایی: سوسپانسیون لیکوپن اغلب به عنوان یک مکمل غذایی به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی آن مصرف می‌شود. می‌توان آن را به صورت خوراکی به صورت مایع، معمولاً به صورت چند قطره یا قاشق چایخوری اضافه شده به آب، آبمیوه یا غذا مصرف کرد.

• سلامت پوست: نشان داده شده است که لیکوپن فواید بالقوه‌ای برای سلامت پوست دارد. می‌توان آن را به صورت موضعی به شکل سوسپانسیون لیکوپن برای کاهش آسیب اکسیداتیو ناشی از اشعه ماوراء بنفش، بهبود بافت پوست و افزایش ظاهر کلی پوست استفاده کرد.

• سلامت چشم: لیکوپن با فوایدی برای سلامت چشم، به ویژه برای محافظت در برابر دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) و آب مروارید مرتبط دانسته شده است. سوسپانسیون لیکوپن را می‌توان به صورت خوراکی به عنوان مکملی برای حمایت از سلامت چشم مصرف کرد.

• سلامت پروستات: لیکوپن به دلیل نقش بالقوه‌اش در ارتقای سلامت پروستات مورد مطالعه قرار گرفته است. این ماده ممکن است به کاهش خطر سرطان پروستات و کاهش علائم هیپرپلازی خوش‌خیم پروستات (BPH) کمک کند. سوسپانسیون لیکوپن را می‌توان به صورت خوراکی برای حمایت از سلامت پروستات مصرف کرد.

• کاربرد در آشپزی: سوسپانسیون لیکوپن را می‌توان به غذاهای مختلف اضافه کرد تا ارزش غذایی آنها را افزایش دهد. می‌توان آن را در سس سالاد مخلوط کرد، به سس‌ها یا سوپ‌ها اضافه کرد یا به عنوان روغن پخت و پز برای افزایش محتوای لیکوپن در وعده‌های غذایی استفاده کرد.

عملکرد

لیکوپن یک کاروتنوئید ارزشمند با فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی، ضدتکثیری و القاکننده آپوپتوز است.

کاربردها

با توجه به عملکرد عالی لیکوپن، عمدتاً در جنبه‌های زیر در بازار استفاده می‌شود.

1. جلوگیری از سوختگی ناشی از اشعه ماوراء بنفش و محافظت از پوست

2. محصولات با عملکرد عملکردی لیکوپن

3. محصولات ترکیبی کاروتنوئیدی. عمدتاً با کاروتن و لوتئین برای محصولات کاربردی

4. داروسازی

پودر لیکوپن خالص مشتق شده از قارچ Blakeslea trispora مزایای خاصی نسبت به سایر منابع لیکوپن دارد.

 این یک گزینه مقرون به صرفه است زیرا قارچ را می‌توان در محیط‌های کنترل شده به صورت انبوه کشت داد.

علاوه بر این، این شکل از پودر لیکوپن می‌تواند غلظت بالاتری از لیکوپن داشته باشد و مکمل قوی‌تری ارائه دهد.

پودر لیکوپن، پودری با رنگ قرمز تا قرمز تیره و آزاد است که با میکروکپسوله کردن لیکوپن از گیاه Blakeslea trispora با حامل‌ها تهیه می‌شود

. این محصول در آب سرد محلول است و مزایای لیکوپن را در یک گزینه پودری مناسب ارائه می‌دهد.

 این پودر به طور گسترده به عنوان رنگ‌دهنده و تقویت‌کننده در غذاهای کاربردی، نوشیدنی‌ها، مکمل‌های غذایی، لوازم آرایشی و غذای حیوانات خانگی استفاده می‌شود.

پودر لیکوپن خالص کاربردهای مختلفی دارد و می‌تواند به روش‌های مختلفی مورد استفاده قرار گیرد. در اینجا برخی از کاربردهای رایج پودر لیکوپن آورده شده است:

مکمل غذایی: لیکوپن اغلب به عنوان یک مکمل غذایی برای حمایت از سلامت و تندرستی کلی مصرف می‌شود. می‌توان آن را به صورت خوراکی به شکل پودر، معمولاً مخلوط با آب، آبمیوه، اسموتی یا غذا مصرف کرد. پودر لیکوپن می‌تواند مقدار غلیظی از لیکوپن را فراهم کند که دارای آنتی‌اکسیدان و فواید بالقوه برای سلامتی است.

صنایع غذایی و آشامیدنی: لیکوپن به دلیل خواص رنگی خود در صنایع غذایی و آشامیدنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. می‌توان آن را به محصولات غذایی و آشامیدنی مختلف اضافه کرد تا ظاهر آنها را بهبود بخشد و رنگ قرمز طبیعی به آنها اضافه کند. لیکوپن معمولاً در سس‌ها، سوپ‌ها، محصولات پخته شده، دسرها، آب‌نبات‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.

محصولات بهداشتی و زیبایی: پودر لیکوپن همچنین در محصولات بهداشتی و زیبایی، به ویژه در محصولات مراقبت از پوست و لوازم آرایشی استفاده می‌شود. اعتقاد بر این است که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و محافظتی از پوست است و به کاهش علائم پیری، بهبود بافت پوست و محافظت در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش کمک می‌کند. پودر لیکوپن را می‌توان در کرم‌های صورت، سرم‌ها، لوسیون‌ها و سایر فرمولاسیون‌های مراقبت از پوست یافت.

مواد مغذی و غذاهای کاربردی: پودر لیکوپن در مواد مغذی و غذاهای کاربردی گنجانده می‌شود تا ارزش غذایی و فواید بالقوه سلامتی آنها را افزایش دهد. می‌توان آن را به کپسول‌ها، قرص‌ها، نوشیدنی‌های سالم و سایر محصولات غذایی غنی‌شده که برای مشکلات خاص سلامتی مانند سلامت قلب، سلامت چشم و سلامت پروستات طراحی شده‌اند، اضافه کرد.

پودر لیکوپن طبیعی نوعی کاروتن در غذاهای گیاهی است که به طور گسترده در گوجه فرنگی، محصولات گوجه فرنگی، هندوانه، گریپ فروت و سایر میوه ها وجود دارد.

این رنگدانه اصلی در گوجه فرنگی های بالغ Solanaceae است و یکی از رایج ترین و قدرتمندترین آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی در بدن انسان است.

انسان و حیوانات نمی توانند لیکوپن را به تنهایی سنتز کنند و فقط می توان آن را با مکمل های غذایی تکمیل کرد.

لیکوپن به عنوان یک رنگدانه قرمز طبیعی کاربردی، به طور گسترده در غذاهای سالم، دارو و لوازم آرایشی استفاده می شود.

ساختار شیمیایی لیکوپن Lycopene

مزایای ماده لیکوپن Lycopene

• سیالیت بهتر

• توزیع عالی اندازه ذرات

• بهبود حلالیت در آب

• حفظ فعالیت مواد مغذی

• پوشاندن بو و طعم تلخ مواد هسته

• رهاسازی پایدار مواد تشکیل دهنده کاربردی

• مناسب برای حمل و نقل و کاربرد

• بهبود پایداری در برابر نور، pH و واکنش اکسیداسیون

کاربردهای پودر لیکوپن

پودر لیکوپن طبیعی در افزودنی‌های غذایی برای رنگ‌ها و صنعت محصولات مراقبت‌های بهداشتی؛

کاربرد در صنعت داروسازی؛

کاربرد در صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی؛

غذا

پودر لیکوپن در رنگدانه‌های غذایی دارای مجوز از جامعه اقتصادی اروپا (EEC) و بریتانیا گزارش شده است.

 کمیته افزودنی‌های غذایی سازمان ملل متحد (JECFA) لیکوپن را به عنوان یک ماده مغذی کلاس A شناسایی کرده و به عنوان یک افزودنی غذایی برای رنگ‌آمیزی تغذیه‌ای در بیش از 50 کشور و منطقه استفاده شده است.

 لیکوپن در اروپا به عنوان “غذای جدید” و در ایالات متحده به عنوان “سبزیجات” تأیید شده است.

محصولات مراقبت بهداشتی

داده‌های GNPD نشان می‌دهد که 177 محصول جدید حاوی لیکوپن در جهان وجود دارد. اشکال دارویی قرص و کپسول نرم هستند.

لوازم آرایشی

داده‌های GNPD نشان می‌دهد که 81 نوع محصول جدید مراقبت از پوست حاوی لیکوپن و 51 نوع لوازم آرایشی وجود دارد.

لیکوپن (Lycopene) – آنتی‌اکسیدان قوی طبیعی

CAS Number: 502-65-8
فرمول شیمیایی: C₄₀H₅₆

لیکوپن یک کاروتنوئید طبیعی است که به میوه‌ها و سبزیجات رنگ قرمز و صورتی می‌دهد، مانند گوجه‌فرنگی، هندوانه و گریپ‌فروت صورتی. این ترکیب آنتی‌اکسیدان قوی بوده و به محافظت سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.

منابع غذایی غنی از لیکوپن

• گوجه‌فرنگی و محصولات آن (سس، رب)
• هندوانه
• گریپ‌فروت صورتی
• گواوا و پاپایا
• فلفل قرمز و آلو

پختن گوجه‌فرنگی، مانند تهیه سس، باعث افزایش جذب لیکوپن می‌شود.

فواید سلامتی

• سلامت قلب: کاهش فشار خون و بهبود کلسترول
• پیشگیری از سرطان: کاهش خطر سرطان پروستات
• سلامت پوست: محافظت در برابر آسیب UV
• سلامت استخوان‌ها: حمایت از تراکم و متابولیسم استخوان

نکات مصرف

• برای جذب بهتر، همراه با چربی‌های سالم مثل روغن زیتون یا آووکادو مصرف شود.
• مصرف زیاد ممکن است باعث تغییر رنگ پوست شود که بی‌ضرر است.

کاربرد صنعتی

• به‌عنوان رنگ‌دهنده طبیعی در صنایع غذایی و دارویی
• شماره افزودنی: E160d

لیکوپن، Lycopene، آنتی‌اکسیدان، منابع غذایی لیکوپن, ماده لیکوپن, خرید لیکوپن, فروش لیکوپن, قیمت لیکوپن, ماده اولیه لیکوپن, مکمل لیکوپن, لیکوپن اصل, لیکوپن 96درصد, لیکوپن 100درصد, واردات لیکوپن, پودر خالص لیکوپن, نمایندگی فروش لیکوپن, لیکپن, لیکوپون, روغن لیکوپن, سوسپانسیون لیکوپن, لیکوپن خالص, واردات لیکوپن,